2024年07月18日
春～秋の蓼科へ テイクアウト
２０２４蓼科～京まんじゅう茄子
蓼科へ仕入れに行った来ました。
いつものように甲府でモモを仕入れ、北杜市でとうもろこし、
あちこち産直市を巡って～
ポニーハウスさんでは西洋レタスやズッキーニ、
今井農園さんでは、玉ねぎ、ケールやおナス、トマトを収穫させてもらいました。
シェフが手にしているこちら↑今井農園さんの京まんじゅう茄子！
大きくて、まんまるでピカピカ、ぎゅっと引き締まった美味しいおナスです ♪
まだ大きい物が１つしかなかったので・・・
どなたに当たるか分かりませんが、
ナスとフレッシュバジルのトマトソースのパスタで使おうと思います。
これからたくさん採れそうなので、お楽しみに～＾＾
とうもろこしの冷たいスープ、今日は北杜市産のゴールドラッシュです。
とうもろこしらしさをより感じる甘いスープになりそうです。
これからミキサーかけます。
夕方には、
パンナコッタ＆モモのコンポートお出しできそうです。
暑さで疲れた身体を労わって、美味しく栄養補給してください！
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本日のパスタセット
お好みのパスタ(メニューは下記をご覧ください)に
ミニサラダとカタラーナをプラス￥750、
ミニサラダとパンナコッタ＆モモをプラス￥850、
(パンナコッタ＆モモは本日夕方以降できます)
とうもろこしの冷たいスープをプラス￥1000で
セットにします。
デザートとミニサラダ、スープの両方セットもできます。
また、パスタ単品でも承ります。
ご注文はお電話で承ります。
０５４５－５４－２３３４
本日のパスタ
スパゲティ 又は ペンネ をお選びください。
自家製のフォカッチャ(パン)付きです。
黒オリーブとアンチョビのピリッと辛いトマトソース ￥1000
しらすと生のりのオリーブオイル ￥1100
ナスとフレッシュバジルのアンチョビ入りトマトソース ￥1200
燻製オイルサーディンと大葉とトマトのアンチョビオイル ￥1300
ベーコンとズッキーニのトマトクリーム ￥1300
生ハムと長芋のペペロンチーノ ￥1300 (生ハムがベーコンなら￥1200)
きのこの入った豚バラのやわらか煮パルメザンチーズ風味 ￥1500
自家製スモークサーモンのクリームソース ￥1500
自家製ソーセージミンチのマスタードクリームソースソース ￥1500
じゃがいもとインゲンの入った自家製バジルクリーム(ペンネのみ)￥1500
仏産鴨のコンフィとにんにくのペペロンチーノ ￥1600
小エビとセロリのアメリケーヌソース ￥1600
ゴルゴンゾーラチーズソース ￥1600(ペンネのみ)
キノコの入った和牛ホホ肉の煮込みソース ￥2200
とうもろこしの冷たいスープ ￥1100
当店のスープ皿で軽く3杯分程、マグカップに1杯程です。
たっぷり飲みたい方は、お１人１パック＾＾
お２人でも分けられる量です。
ミニサラダ ￥300
ごちそうサラダボックス ￥1800
ぜいたくサラダボックス ￥2800
自家製パテ・ド・カンパーニュ ￥1000
パンナコッタ＆モモのコンポート＆ジュレ ￥600
(↑本日夕方より↑)
カタラーナ (オレンジ風味のアイスクリームブリュレ) ￥500
自家製ジェラート各種、500ml、1000mlパック
オードブル盛り合わせ、お弁当もお支度します。
お電話でご相談ください。
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