蓼科での仕入れが終わり、
寒い時期は地元のオトワファームさんにお世話になっています＾＾
こちらも無農薬栽培で、丁寧にお世話された野菜たち。
この時期豊富にあるはずの野菜が、気候や害虫の影響で、
こんなの初めてってくらいの不作だそうです。
そんな中、サラダ用の葉物野菜と根菜類を分けていただきました。
根菜は具だくさんのお野菜スープや、ピクルスに。
写真↑
紫色はプレコーチェ、サクサク食感、
斑入りのレタスはカステルフランコ、
奥はケールです。
マーノ・エ・マーノのお庭の西洋レタスと合わせて、
おしゃれに、お味のアクセントにと活躍してくれます ♪
夏の蓼科とはまた違った野菜も楽しめます～。
今日は松の実とリコッタチーズの焼き菓子があります＾＾
クリスマスオードブルや、イタリアンおせち、お正月オードブルも、
ご予約承り中です。
どうぞ宜しくお願いします。
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本日のパスタセット
お好みのパスタ(メニューは下記をご覧ください)に
ミニサラダとパンナコッタ＆キャラメルゼリーをプラス￥650、
ミニサラダと松の実とリコッタチーズの焼き菓子をプラス￥750、
バターナッツパンプキンのクリームスープをプラス￥500で
セットにします。
デザートとミニサラダ、スープの両方セットもできます。
また、パスタ単品でも承ります。
ご注文はお電話で承ります。
０５４５－５４－２３３４
本日のパスタ
スパゲティ 又は ペンネ をお選びください。
自家製のフォカッチャ(パン)付きです。
ブロッコリーのアンチョビオイル ￥1000
ベーコンとあめ色玉ねぎのトマトソース ￥1100
しらすと生のりのオリーブオイル ￥1200
ベビーホタテとフレッシュバジルのアンチョビ入りトマトソース ￥1300
ベーコンとキャベツのトマトクリーム ￥1300
ベーコンとじゃがいもとローズマリーのパルメザンチーズ風味 ￥1300
生ハムと長芋とにんにくのペペロンチーノ ￥1300
自家製スモークサーモンのクリームソース ￥1500
きのこの入った豚バラの柔らか煮、パルメザンチーズ風味 ￥1500
自家製ソーセージミンチのマスタードクリームソースソース ￥1500
じゃがいもとインゲンの入った自家製バジルクリーム(ペンネのみ)￥1600
天然小エビとセロリとにんにくのペペロンチーノ ￥1600
ゴルゴンゾーラチーズソース ￥1600(ペンネのみ)
キノコの入った和牛ホホ肉の煮込みソース ￥2200
ミニサラダ ￥300
ごちそうサラダボックス ￥1800
ぜいたくサラダボックス ￥2800
バターナッツパンプキンの温かいクリームスープ ￥600
(ご自宅湯煎できる真空パック2人前￥1300、3人前￥1900)
自家製パテ・ド・カンパーニュ ￥1100
パンナコッタ＆キャラメルゼリー ￥400
松の実とリコッタチーズの焼き菓子 ￥500
カタラーナ (オレンジ風味のアイスクリームブリュレ) ￥500
自家製ジェラート各種、500ml、1000mlパック
オードブル盛り合わせ、お弁当もお支度します。
お電話でご相談ください。
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