活ズワイガニのパスタランチ ♪

2013年10月04日

食材

活ズワイガニのパスタランチ ♪

活けのズワイガニです～手足がだらっとしていませんね！
生きているカニを茹でて、パスタの具材やソースにします。

これを茹でて、丁寧に身をほぐす作業だけでも３時間～。
ひとり厨房のシェフ、余裕がなくても手間は惜しみません。
私が手伝うと減るからと・・・手伝わせても？くれません

冷凍品とは違う美味しさ、レストランならではの味を
お楽しみいただきたいと思っております ♪

今日のランチタイムから！
ズワイガニの生パスタランチコース、数量限定ですが、ご用意しておりますハート吹き出し

生パスタも自家製の手打ちで、手間をかけて仕込んでいます。
美味しいものをお召し上がりいただきたいという気持ちが詰まったコース、
税込み￥３３００です。

お待ちしておりますひよこ

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青森県産のマダコと山梨県産のトマト～♪
京都長岡京の色白タケノコ～♪
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バジルソースをせっせと仕込んでいます～♪

Posted by まーの at 09:57 | Comments(4) | 食材

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この記事へのコメント

昨夜
一匹のカニと格闘の末、やっとのことで茹でまして。。
大変だったー。

やっぱり
冷凍とは違うおいしさがあふれますよね～。

ズワイガニの生パスタランチコース！？
おいしいに決まってます！！

行きたい行きたい行きたい行きたい行きたい行きたい。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Posted by 石原　万里子

at 2013年10月04日 10:04

万里さま

戦っておられる姿・・・覗いて見たかった＾＾
うちも大鍋でくつくつと！
営業中に茹でる時は、お客様がキャーとか言いながらも、美味しそうなって言っています。
新鮮なのでおみそも美味しいですよね！

Posted by まーの

at 2013年10月04日 10:43

甲殻類好きとしては、要チェックです！

時間があれば、今日富士宮行くので行きたいんですケド…。

ムリかな…。。。

そしてこれがカニザイルに…（笑

Posted by つっち

at 2013年10月05日 05:24

つっちさま

おはようございます～。
カニザイルがお待ちしておりますよ＾＾
シェフ、またやってましたから・・・＾＾；
お時間があればぜひ～♪

Posted by まーの

at 2013年10月05日 08:22

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プロフィール

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イタリアンレストランマーノ・エ・マーノ
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夫婦で営む小さなイタリアンレストランです。

ランチ １１：３０～１４：００（LO）
ディナー １７：３０～２０：００（LO）
定休日 火曜日、水曜日
TEL：０５４５－５４－２３３４ ご来店前にお電話ください

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