自家製のショートパスタ “ オレキエッティ ”

2013年07月10日

手打ちパスタ

自家製のショートパスタ “ オレキエッティ ”

耳の形をした自家製手打ちパスタ “ オレキエッティ ” です。

生地をこねて、手で成形しますから～道具がなくても作れます。
オレキエッティは、もともちとした食感が特徴で、日本人好みのパスタ。
私も大好きです～カエル

この時期、夏野菜がとっても美味しいので、
あさりとドライトマト、夏野菜いろいろのアンチョビオイルのソースで、
いかがでしょうか？

暑いですが・・・熱々をいただいたいですねブタ？

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お野菜たっぷり自家製トマトソースのフェトチーネ～♪
和牛ホホ肉のとろとろ煮込みソースの手打ちパスタ～♪
信州のグリーンアスパラのストラッチ～♪
イカ墨のリングイネ、アスパラと白バイ貝のフキノトウソース、ボッタルガ添え～♪
野菜もいいけど、たまには生うに～♪

Posted by まーの at 07:05 | Comments(2) | 手打ちパスタ

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この記事へのコメント

紹介してくださるパスタ、
どれもこれもぜーーーんぶ、制覇したいです(笑)

プラムがとても甘くておいしかったです。
ごちそうさまでした。

Posted by フライくん

at 2013年07月10日 23:42

フライくんさま

おはようございます～。

昨日は・・・ドジっぷりを発揮して、ご迷惑をおかけいたしました＾＾；
しっかりしなきゃって、反省です。
でも、二度もお会いできて、嬉しかったです～＾＾

Posted by まーの

at 2013年07月11日 07:49

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