マーノ・エ・マーノ ｜富士市のイタリアンレストラン｜オードブル ジェラート

静岡県富士市の小さなイタリアンレストランマーノ・エ・マーノの楽しい出来事、
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旬の一皿 お持ち帰りオードブル 自家製手打ちパスタ ジェラート


2019年04月14日
旬の一皿 手打ちパスタ

イカ墨のリングイネ、アスパラと白バイ貝のフキノトウソース、ボッタルガ添え～♪

イカ墨のリングイネ、アスパラと白バイ貝のフキノトウソース、ボッタルガ添え～♪
旬の国産アスパラ、白バイ貝と、自家製生パスタのいか墨リングイネを、
ほんのり苦いフキノトウで作ったペーストと合わせ、
仕上げはボッタルガ（からすみのパウダー）を少々。

ややマニアックな一品ですが、
毎年こちらを楽しみにしてくださるお客様もいらっしゃって、
季節になるとリクエストいただくニンキモノになりつつあります＾＾

フキノトウペーストがあと少しあります。
なくなったらまた来年です。


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タグ ：フキノトウペースト自家製手打ちパスタ生パスタイカ墨のリングイネマーノ・エ・マーノ

　マーノ・エ・マーノ

　住所：静岡県富士市今泉2382-1
　TEL：0545-54-2334
　HP：http://manoemano.jp/


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Posted by まーの at 22:45 | Comments(0) | 旬の一皿 | 手打ちパスタ
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イタリアンレストラン マーノ・エ・マーノ
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ランチ １１：３０～１４：００ （LO）
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