マーノ・エ・マーノ ｜富士市のイタリアンレストラン｜オードブル ジェラート

まだ半袖だというのに、イタリアンおせちの食材確保に行って来ました。
信州蓼科の今井農園さん。
普段は農産物直売所で今井さんの野菜を色々と買っていますが、
年末のおせち用に
インカのめざめという
黄色くてホクホク甘いじゃがいもの確保を、お願いして来ました。

５年程前から、夏に収穫した今井さんのインカのめざめを
保存してもらい、年末に宅急便で送っていただいています。

大きく育てるのが難しく、収量も少ないインカのめざめですが、
今井農園さんでは立派なサイズが採れています。

そのイタリアンおせちの一品、マッシュポテトになるのがこちら～
袋の中を覗かせてもらいました



少量多品種栽培の今井農園さん。
既に畑は何度も見せていただいていいますし、
ご夫妻の温かいお人柄も、野菜の味に反映していると思います。

農作業ができない冬場には、マーノ・エ・マーノへ
ご家族でお食事にも来てくださっています。



自慢のお野菜、両手いっぱいたくさんお土産にいただきました。
ありがとうございます
嬉しい笑顔のシェフ！

こうして生産者さんとお話したり、
農産物直売所で情報を得たり、
遊んでいるようで？！遊んでいるんですが～
実り多い休日を過ごしています。

おせち用の細いサツマイモも、
三島の生産者さんにキープしてもらっていますし、
お重箱も確保しています。
いつもスロースターターな私たちも、
そろそろ動き始めております

　　　　 ↓　　↓　　↓　　今日は何位かな？ランキング参加中♪
      にほんブログ村 にほんブログ村