マーノ・エ・マーノ ｜富士市のイタリアンレストラン｜オードブル ジェラート

昨日の朝、ご近所さんからいただいたホウレン草と原木椎茸。
せっかくですから～新鮮なうちに！ということで、
冷蔵庫の残り物の白菜キムチと、蒸し鶏、卵でどんぶりにしてみました。
昨日のまかないごはんです～。

茹でたホウレン草は、塩、お酢、オリーブオイルでナムル風
ゴマ油と煎りゴマがなかったので、お酢もワインビネガーを使ってイタリアンに？！

錦糸卵より素早くできる、炒りたまご。

身がしまった原木椎茸は、薄切りにして、唐辛子とにんにくみじん切り少々、
砂糖、醤油、オイスターソースで炒め煮に。

あとは～蒸し鶏さいて、キムチと刻み海苔をのせて完成です。
やっぱりゴマ・・・欲しかった

食べていて、奄美大島風鶏飯思い出し、食べたくなりました。
作ったことないけれど～レシピ調べて挑戦してみよう～！！
美味しいレシピご存知の方、良かったら教えてください

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