2025年03月07日
テイクアウト
焼きマイタケのパスタあります～♪
欠品中でした焼きマイタケと鶏肉とにんにくのペペロンチーノのスパゲティ、
再び登場です＾＾
鶏モモ肉は骨付きのまま低温調理してありますので、
中までしっかり味と旨みが入っていてます。
営業中に生の鶏肉を扱うのは私たちにとってはリスクが高く、
事前に加熱してある鶏を使う方が安心。
鶏はゴム手袋や使い捨てのまな板シート、スポンジを使用し、
その後包丁は熱湯消毒しています。
これはシェフ一人厨房では、営業中にできないので・・・
真空パックで低温調理しておくことで、
鶏肉もパスタメニューに加え易くなりました。
マイタケも、株のまま仕入れていますので、
根元の方のコリコリとしたところもたくさん入って、
食感もよく、好評です＾＾
写真がいまいちで・・・
焼きマイタケだらけのパスタになっていますが、
鶏肉も、にんにくもしっかり入っています！
時々欠品させてしまいそうな感じですが、
好評なので定番化しようと思っています＾＾
今日はたっぷりご用意できています。
ホタルイカもあります～♪
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本日のパスタセット
お好みのパスタ(メニューは下記をご覧ください)に
ミニサラダときんかんショコラをプラス￥800、
具だくさんの野菜スープ又はカリフラワーと大根のクリームスープをプラス￥500で
セットにします。
デザートとミニサラダ、スープの両方セットもできます。
また、パスタ単品でも承ります。
ご注文はお電話で承ります。
０５４５－５４－２３３４
本日のパスタ
スパゲティ 又は ペンネ をお選びください。
自家製のフォカッチャ(パン)付きです。
自家製のラザニア(前日までにご予約ください) ￥1500
ブロッコリーのアンチョビオイル ￥1000
ベーコンとあめ色玉ねぎのトマトソース ￥1100
しらすと青菜のオリーブオイル ￥1200
ベビーホタテと青菜のアンチョビ入りトマトソース ￥1300
ベーコンとキャベツのトマトクリーム ￥1300
ベーコンと里芋とローズマリーのパルメザンチーズ風味 ￥1400
生ハムと長芋とにんにくのペペロンチーノ ￥1400
(生ハム→ベーコンにすると￥1300)
ホタルイカと菜花のアンチョビオイル ￥1500
焼きマイタケと鶏モモ肉とにんにくのペペロンチーノ ￥1500
自家製スモークサーモンのクリームソース ￥1500
きのこの入った豚バラの柔らか煮、パルメザンチーズ風味 ￥1500
ゴルゴンゾーラチーズソース ￥1700(ペンネのみ)
小エビと菜花のアメリケーヌソース ￥1800
キノコの入った和牛ホホ肉の煮込みソース ￥2200
ミニサラダ ￥300
ごちそうサラダボックス ￥1900
ぜいたくサラダボックス ￥2900
具だくさんの食べる野菜スープ ￥600
カリフラワーと大根のクリームスープ ￥600
(ご自宅湯煎できる真空パック2人前￥1300、3人前￥1900)
自家製のパテ・ド・カンパーニュ 1枚 ￥1100 (真空パック)
きんかんショコラ
ワンホール6号18センチ￥4200
1/2カット￥2150、1/4カット￥1100、1/8カット￥550
簡易包装です。ギフト包装はご相談ください。
カタラーナ (オレンジ風味のアイスクリームブリュレ) ￥500
自家製ジェラート各種、500ml、1000mlパック
オードブル盛り合わせ、お弁当もお支度します。
お電話でご相談ください。
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