まちづくりセンターでお料理教室・４

2011年11月17日

休日

まちづくりセンターでお料理教室・４

今回は、“スパゲティカルボナーラ”です。

イタリアでは生クリームは使わず、卵とチーズで作るカルボナーラ。
マーノ・エ・マーノでも、生クリームは使いません。

卵に火が入りすぎると～スクランブルエッグ状態になってしまいますし、
その逆だと、生っぽさが気になるし。

シェフは心配していましたが～みなさんとても上手

とろ～りとした、美味しそうなカルボナーラでした～。

せっかくお料理教室に参加してくださったので、
おうちで腕をふるえるようにと・・・
デモだけですが、“しらすのぺペロンチーノのスパゲティ”を作りました。
トマトソースや、ミートソースは仕込みに手間がかかりますが、
ぺペロンチーノは、身近な材料でさっとできますから～。

次回は最終回。
“鶏モモ肉のロースト、ローズマリー風味” 作ります。
皮をパリパリに焼けるように～ちょっとしたコツをお伝えしますブタ？

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　マーノ・エ・マーノ

　住所：静岡県富士市今泉2382-1
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Posted by まーの at 15:32 | Comments(4) | 休日

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この記事へのコメント

生クリームはいらないと
カロリーオフでいいかもね。

Posted by 万里

at 2011年11月17日 17:12

万理さま

こんばんは～。

そうですね！
カロリーオフになっているとは・・・

メタボな私向きかも？！

Posted by まーの

at 2011年11月17日 17:44

今晩は

美味しそうですね。まちづくりセンターでプロの味を覚えられるなんて

いいですね。

Posted by 2人3脚

at 2011年11月17日 22:00

２人３脚さま

おはようございます。
コメントありがとうございます！

受講生さんたちが、おうちで誰かのために作ってくれると嬉しいなと思います ♪

次回最終回も～楽しみです。

Posted by まーの

at 2011年11月18日 08:08

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プロフィール

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イタリアンレストランマーノ・エ・マーノ
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ランチ １１：３０～１４：００（LO）
ディナー １７：３０～２０：００（LO）
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TEL：０５４５－５４－２３３４ ご来店前にお電話ください

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