2024年04月04日
テイクアウト
木曜朝はフル稼働です～♪
昨日は定休日で、地元広見公園から鷹岡方面へ夕方走りました。
広見公園の桜は、２～３分咲き、
ですが鷹岡中学校の桜は満開近く、岩本山公園も見ごろと聞きました。
今年は市内でも随分差がありますね～。
次の定休日には、晴れたらお墓参りを兼ねて、
富士市森林墓園に行ってみようと思います。
こちらの桜は見ごたえありますよ。
宴会はできませんが・・・＾＾
さて、定休日明けの木曜日、
オーブンも火口も、キッチンエイドに、パン捏ね機も、フル稼働。
今朝は、いつもより小さめの型での特注品のケーキの試作も兼ね、
店用も焼こう！ということで、キッチンエイド回しています。
その前にカスタードプリンがオーブンに入っていて、
フォカッチャやフリッタータ(オムレツ)なども焼きますので、
３台のオーブンが稼働します。
グラニュー糖を焦がしてキャラメルを作り、冷めたら割って型に入れる、
焼き菓子の粉類などの計量、型にオーブンペーパを敷くなど、
できることは前日に済ませてあります。
サラダ野菜の電解水での洗浄や、オードブルの野菜のカットなども、
この時期は蓼科へ行かないので、前日に。
ジェラートや、手間のかかるソーセージやテリーヌなどの仕込みがある時は、
営業終了後や、定休日に。
今日は営業前のお弁当などのご注文がないので、いつもの木曜朝ですが、
それでも慌ただしく過ぎていきます。
当たり前を繰り返す、
新しいことは苦手なタイプの私たちにとって、大切なことです。
あ、苦手なだけで、やりたい気持ちは持っています＾＾
今週の６日土曜日は、テイクアウトのご予約が重なり、店内営業はお休みします。
ランチタイムの温かいパスタのお渡しは１３時まで、
同じくディナータイムは１８時よりとなります。
オードブル、サラダボックス、デザートなどは、通常通り承ります。
宜しくお願いします。
今日はやや冷たい雨になりました。
暖かくしてお過ごしください＾＾
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本日のパスタセット
お好みのパスタ(メニューは下記をご覧ください)に
ミニサラダとカスタードプリンをプラス￥650、
ミニサラダとホワイトチョコレートの焼き菓子をプラス￥700、
新玉ねぎの温かいクリームスープをプラス￥500で
セットにします。
デザートとミニサラダ、スープの両方セットもできます。
また、パスタ単品でも承ります。
ご注文はお電話で承ります。
０５４５－５４－２３３４
本日のパスタ
スパゲティ 又は ペンネ をお選びください。
自家製のフォカッチャ(パン)付きです。
自家製のラザニア ￥1500 (前日までに要ご予約)
ベーコンとあめ色玉ねぎのトマトソース ￥1000
しらすと生のりのオリーブオイル ￥1100
ベーコンとキャベツのトマトクリーム ￥1200
仏産生ハムとシャキシャキ長芋とにんにくのペペロンチーノ ￥1300
(生ハム→ベーコンでしたら￥1200)
ホタルイカと菜花 又 ネギはのアンチョビオイル ￥1400
ヤリイカと菜花のトマトソース ￥1500
自家製のスモークサーモンのクリームソース ￥1500
きのこの入った豚バラの柔らか煮、パルメザンチーズ風味 ￥1500
自家製ソーセージミンチと青菜のマスタードクリームソース ￥1500
天然小エビとスナップエンドウとにんにくのペペロンチーノ ￥1600
ゴルゴンゾーラチーズソース ￥1600(ペンネのみ)
キノコの入った和牛ホホ肉の煮込みソース ￥2200
新玉ねぎの温かいクリームスープ ￥550
ご自宅で湯煎等温める真空パック入り2人前￥1200より
ミニサラダ ￥300
ごちそうサラダボックス ￥1800
ぜいたくサラダボックス ￥2800
カスタードプリン ￥400
ガトーショコライボワール（白いガトーショコラ、ホワイトチョコレートの焼き菓子）
ワンホール6号18センチ￥3200
1/2カット￥1700、1/4カット￥900、１切れ￥450
簡易包装です。ギフト包装はご相談ください。
カタラーナ (オレンジ風味のアイスクリームブリュレ) ￥500
自家製ジェラート各種、500ml、1000mlパック
オードブル盛り合わせ、お弁当もお支度します。
お電話でご相談ください。
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