2024年01月22日
テイクアウト
自家製の手打ちパスタ～♪
昨日はパスタとスパゲティの使い分けについて書きましたが、
手打ちパスタを並べてみるとより分かり易いですね＾＾
↑上の写真は自家製で、シェフの手打ちパスタです。
パスタは麺類という意味なので、手打ちパスタにも色々種類があります。
左側より、卵麺のリングイネ、イカスミのリングイネ、
卵黄のみを練り込んだタヤリン、
生のりを練り込んだタリオリーニ、イカスミのタリオリーニ、
卵麺のフェトチーネ、小松菜を練り込んだフェトチーネ。
混ぜ物をしたパスタより、シンプルな卵麺の方がコシがあります。
太めのパスタはクリームやミートソースなど重めのソースで、
細めはオイル系やさっぱりめのソースと合わせています。
パスタとソースの相性って大切です！
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本日のパスタセット
お好みのパスタ(メニューは下記をご覧ください)に
ミニサラダとチーズケーキをプラス￥750、
具だくさんの食べる野菜スープをプラス￥500で
セットにします。
デザートとミニサラダ、スープの両方セットもできます。
また、パスタ単品でも承ります。
ご注文はお電話で承ります。
０５４５－５４－２３３４
本日のパスタ
スパゲティ 又は ペンネ をお選びください。
自家製のフォカッチャ(パン)付きです。
自家製のラザニア ￥1500 (前日までに要ご予約)
黒オリーブとアンチョビのピリッと辛いトマトソース ￥1000
ブロッコリーのアンチョビオイル ￥1000
しらすと菜の花のオリーブオイル ￥1100
小柱と焦がしネギのアンチョビオイル ￥1200
ベーコンと冬みつキャベツのトマトクリーム ￥1200
仏産生ハムとシャキシャキ長芋とにんにくのペペロンチーノ ￥1300
(生ハム→ベーコンでしたら￥1200)
ベーコンと里芋とローズマリーのパルメザンチーズ風味 ￥1300
自家製スモークサーモンとブロッコリーのアンチョビオイル ￥1400
自家製のスモークサーモンのクリームソース ￥1500
きのこの入った豚バラの柔らか煮、パルメザンチーズ風味 ￥1500
ゴルゴンゾーラチーズソース ￥1600(ペンネのみ)
キノコの入った和牛ホホ肉の煮込みソース ￥2200
具だくさんの食べる野菜スープ ￥550
ご自宅で湯煎等温める真空パック入り2人前￥1200より
ミニサラダ ￥300
ごちそうサラダボックス ￥1800
ぜいたくサラダボックス ￥2800
ベイクドチーズケーキ ￥500
カタラーナ (オレンジ風味のアイスクリームブリュレ) ￥500
自家製ジェラート各種、500ml、1000mlパック
オードブル盛り合わせ、お弁当もお支度します。
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