2023年03月29日
シェフ
箱根の黒たまごのお土産～♪
今日は定休日です。
春休み中のお孫ちゃん達と箱根旅行をしたお客様から、
黒たまごのお土産をいただきました。
箱根には何度か行ったことがありますが、初黒たまごです！
まだほんのり温かくて～♪
殻をむいていたら、シェフたまごが出来上がりました＾＾
なかなか似てると思いませんか～？！
そんなことしてないで仕事しろ！って、あしらわれました～＾＾；
今週と来週の定休日は、厨房メンテナンスです。
来週は、年末に故障？した厨房の大きな換気扇とダクトの工事をしてもらいます。
２３年目、あちこちだましだまし、大切に使っています。
コロナ禍で合うサイズの換気扇の在庫がなく・・・
真上をヘリコプターが飛んでいるのか？！ってくらいの騒音が響いていました。
フードの中に2台の換気扇が付いているのですが、
無事な方のみで営業し、
燻製や揚げ物する時だけ2台稼働させています。
昨年は給湯器も壊れ、三ヶ月程待ちました。
お風呂じゃなくて良かった＾＾；
車も新車の納品が遅れているようですね。
うちは車検も終わったところなので、まだ大切に乗ろうと思います。
少しずつ、私たちも動き出しています！
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