今年のバレンタイン、2月14日は金曜日。
チョコレートと一緒に、小さなお弁当はいかがでしょうか＾＾
甘党でない方にも、
アルコールを召し上がる方にも、
おつまみにもなるお弁当、マーノボックスです。
写真は、以前特注品としてお作りしたマーノボックスです。
通常のマーノボックスより少し豪華？！に、
今回はこのような感じで、
和牛のお弁当焼きや、ホタテ貝柱のグリルなどもお入れし、
週末、金曜日のバレンタインのお夕食にお支度します。
おかず？！の下には、オリーブオイルごはん、
冷めても美味しショートパスタ、
見えていませんが・・・数種の西洋レタスのサラダも入っています。
食材や調味料まで吟味し、お値段と相談しながらベストを尽くします＾＾
お米は、北海道産のななつぼし、
オリーブオイルや塩、アンチョビなども上質な物を選んでいます。
サーモンはタスマニア産アトランティックサーモンです。
巨大な生簀で回遊しながら、抗生剤に頼らず、質の良い餌で育ちます。
お刺身用を尾頭付きで仕入れ、シェフがさばいています。
下味を漬けて、桜のチップでくんせいにしています。
マーノ・エ・マーノいちばん人気です！
季節のお野菜は、この時期主に富士宮の産直市で仕入れ、
それぞれの野菜の個性を活かしたお味に調理しています。
レストランでは、オードブルとしてお出ししているものですが、
ご飯にも合う！のです＾＾
ご飯も、オリーブオイルとお塩を加えて炊きますが、
ひと手間かけてしっかり乳化させてから炊くので、
油を感じるようなことはなく、艶やかな、冷めても美味しいごはんです＾＾
オリーブオイルごはんには、
ケッパーというイタリア食材(実山椒程の小さなお花の蕾の酢漬け)、
日本のお漬物で言うと浅漬けのようなものを混ぜてあり、
これがいいアクセントになっています。
マーノボックス、マーノ・エ・マーノらしさを感じていただけるお弁当です。
バレンタインのマーノボックス、お１つ税込み￥２５００で、
お1つよりご注文いただけます。
バレンタインなので、チョコレートスイーツをセットにして、
アマレット風ものチョコレートプリンセット、￥３０００、
温かいスープは具だくさんのお野菜のスープセット￥３０００、
プリンとスープ両方セットで￥３５００です。
アマレット風味のチョコレートプリンも、
あまり他所さまでは見かけない？ちょっぴり大人なチョコレートプリンです。
お１つ￥５５０です。
具だくさんのお野菜のスープは、
トマトの入らないミネストローネで、
10種程の野菜を、塩麹とお水のみで調理し、
仕上げに美味しいオリーブオイルと粉チーズで仕上げます。
1カップ￥６００です。
プリン、スープは単品でも販売します。
この日は、マーノボックスと、オードブルのみのご予約販売です。
お受け取りは16時30分よりです。
ご予約はお電話で承ります。
０５４５－５４－２３３４
どうぞ宜しくお願いします。
レモンケーキは完売しました。
また2月中旬より販売します＾＾
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最近のオードブルやお弁当などなど写真のみご覧いただけます。
スマホの方は、右上よりPC版に切り替えてご覧ください。
こちらです→https://manoemano.i-ra.jp/album.html
本日のパスタセット
お好みのパスタ(メニューは下記をご覧ください)に
ミニサラダとパンナコッタをプラス￥700、
具だくさんの野菜スープ又はカリフラワーと大根のクリームスープをプラス￥500で
セットにします。
デザートとミニサラダ、スープの両方セットもできます。
また、パスタ単品でも承ります。
ご注文はお電話で承ります。
０５４５－５４－２３３４
本日のパスタ
スパゲティ 又は ペンネ をお選びください。
自家製のフォカッチャ(パン)付きです。
自家製のラザニア(前日までにご予約ください) ￥1500
ブロッコリーのアンチョビオイル ￥1000
ベーコンとあめ色玉ねぎのトマトソース ￥1100
しらすと青菜のオリーブオイル ￥1200
ベビーホタテと青菜のアンチョビ入りトマトソース ￥1300
ベーコンとキャベツのトマトクリーム ￥1300
小柱と焦がしネギ(越津ネギ)のアンチョビオイル ￥1400
ベーコンとじゃがいもとローズマリーのパルメザンチーズ風味 ￥1400
生ハムと長芋とにんにくのペペロンチーノ ￥1400
(生ハム→ベーコンにすると￥1300)
焼きマイタケとと鶏モモ肉とにんにくのペペロンチーノ ￥1500
自家製スモークサーモンのクリームソース ￥1500
きのこの入った豚バラの柔らか煮、パルメザンチーズ風味 ￥1500
ゴルゴンゾーラチーズソース ￥1700(ペンネのみ)
小エビと菜花のアメリケーヌソース ￥1800
キノコの入った和牛ホホ肉の煮込みソース ￥2200
ミニサラダ ￥300
ごちそうサラダボックス ￥1900
ぜいたくサラダボックス ￥2900
具だくさんの食べる野菜スープ ￥600
カリフラワーと大根のクリームスープ ￥600
(ご自宅湯煎できる真空パック2人前￥1300、3人前￥1900)
自家製のパテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ) 1枚￥1100
パンナコッタ＆キャラメルゼリー ￥450
カタラーナ (オレンジ風味のアイスクリームブリュレ) ￥500
自家製ジェラート各種、500ml、1000mlパック
オードブル盛り合わせ、お弁当もお支度します。
お電話でご相談ください。
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