まちづくりセンターでお料理教室・３

2011年11月05日

休日

まちづくりセンターでお料理教室・３

昨日、お帰りのお客様のため、タクシーをお呼びしたら、
運転手さんから来年のカレンダーをいただきました。
もう・・・そんなシーズンなんですね。

先日の火曜日は、まちづくりセンターお料理教室の３回目。
無事、努めてまいりました。

今回は、オイル系のパスタのコツを！
ソースの水分と油分を上手く乳化させることで、パスタにソースがよく絡み、
炒め物ではない、美味しいパスタに仕上がります。
そして、パスタとソースの塩分を合わせることによって、味に一体感が出ます。

そんなお話をしながら、
“ブロッコリーのアンチョビオイル仕立てのスパゲティ”と、
“ベーコンときのこのぺペロンチーノのスパゲティ”のデモをしました。

コツを掴んで～
身近な食材で、手軽に！美味しい！パスタを作れるようになれますようにびっくりマーク

次回は、“スパゲティカルボナーラ”です。
シェフは、５回中いちばんの難関と言っていますが～うさぎ

　マーノ・エ・マーノ

　住所：静岡県富士市今泉2382-1
　TEL：0545-54-2334
　HP：http://manoemano.jp/

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Posted by まーの at 08:21 | Comments(2) | 休日

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この記事へのコメント

おはようございマッスル！

乳化がコツ。。。私の美容法を一緒です＾＾

ああ

Posted by たまかずら

at 2011年11月06日 09:08

たまかずらさま

朝から元気いっぱいのコメント、ありがとうございます！

洗顔のみの私ですが・・・
たまかずらさんの美容法～気になります ♪

Posted by まーの

at 2011年11月06日 15:50

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プロフィール

まーの

イタリアンレストランマーノ・エ・マーノ
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夫婦で営む小さなイタリアンレストランです。

ランチ １１：３０～１４：００（LO）
ディナー １７：３０～２０：００（LO）
定休日 火曜日、水曜日
TEL：０５４５－５４－２３３４ ご来店前にお電話ください

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