2024年09月13日
テイクアウト
オーダーに感じる秋～♪
まだまだ暑さ厳しいのですが・・・
お客様のオーダーがちょっぴり秋めいてきているなと感じます＾＾
きりっと塩味、アンチョビ系や、酸味のトマト系から、
クリームやチーズを使った似込み系ソースへ。
↑手前の豚バラのパスタは、
国産豚バラのブロック肉の入荷がしばらくなかった為、
今日から欠品中です。
豚バラを塩漬けにし、表面をフライパンで焼き、
玉ねぎ、人参、セロリのみじん切りをよく炒めたものと合わせ、
自家製の鶏ガラスープをたっぷり加えて、
オーブンに入れてゆっくり煮込みます。
トロトロにし過ぎないのがシェフ流のようです。
パスタのご注文ごとに、豚バラを程良い大きさにカットして、きのこを加え、
煮込んだスープと共に上質なバターやチーズを加えてお味を整え、
パスタソースに仕上げます＾＾
いわゆるミートソースなのですが、
ひき肉ではなく、トマトも入っていない、白いミートソースです＾＾
その奥は自家製スモークサーモンとトマトのクリームソース、
ベーコンとズッキーニのトマトクリームソースです。
お盆からひと月経とうとしていますし、
そろそろ身体も濃厚なお味が欲しくなってくるのでしょうね～。
豚バラパスタは、出来次第またメニューに載せますので、宜しくお願いします。
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本日のパスタセット
お好みのパスタ(メニューは下記をご覧ください)に
ミニサラダとグレープフルーツプリンをプラス￥850、
とうもろこしの冷たいスープをプラス￥1000で
セットにします。
デザートとミニサラダ、スープの両方セットもできます。
また、パスタ単品でも承ります。
ご注文はお電話で承ります。
０５４５－５４－２３３４
本日のパスタ
スパゲティ 又は ペンネ をお選びください。
自家製のフォカッチャ(パン)付きです。
黒オリーブとアンチョビのピリッと辛いトマトソース ￥1000
しらすと生のりのオリーブオイル ￥1100
ナスとフレッシュバジルのアンチョビ入りトマトソース ￥1200
小柱と甘長ピーマンのアンチョビオイル ￥1200
夏みょうがとフレッシュトマトのアンチョビオイル ￥1300
ベーコンとズッキーニのトマトクリーム ￥1300
夏野菜たっぷりの自家製トマトソース ￥1400
ベーコンとじゃがいもとローズマリーのパルメザンチーズ風味 ￥1400
自家製スモークサーモンのクリームソース ￥1500
自家製ソーセージミンチのマスタードクリームソースソース ￥1500
じゃがいもとインゲンの入った自家製バジルクリーム(ペンネのみ)￥1600
天然小エビとセロリとにんにくのペペロンチーノ ￥1600
ゴルゴンゾーラチーズソース ￥1600(ペンネのみ)
キノコの入った和牛ホホ肉の煮込みソース ￥2200
とうもろこしの冷たいスープ ￥1100
当店のスープ皿で軽く3杯分程、マグカップに1杯程です。
たっぷり飲みたい方は、お１人１パック＾＾
お２人でも分けられる量です。
※前日までに３パック以上まとめてご注文の場合は、
1パック￥１０００で販売します。
ミニサラダ ￥300
ごちそうサラダボックス ￥1800
ぜいたくサラダボックス ￥2800
自家製パテ・ド・カンパーニュ ￥1000
いちじくの丸ごと赤ワイン煮＆ゼリー １つ入り￥650、２つ入り￥1200
グレープフルーツプリン ￥600
カタラーナ (オレンジ風味のアイスクリームブリュレ) ￥500
自家製ジェラート各種、500ml、1000mlパック
オードブル盛り合わせ、お弁当もお支度します。
お電話でご相談ください。
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