2023年06月22日
お知らせ テイクアウト
しばらくパスタを作れないシェフですが・・・
お知らせです。
いつものように仕入れに向かうシェフの後ろ姿ですが、
左前腕骨折で、ギプスで固定されています。
(目立たぬように黒い日よけアームカバーしています)
職業病でしょうか、日頃から腕は酷使していますので常に痛みはあって、
フライパンを持てない程の痛みを感じるようになり、
20日(火)定休日に整形外科を受診しました。
店内飲食や、パスタを含むテイクアウトのご予約をいただいているお客様には、
既にお電話で事情をお話ししました。
ご迷惑をおかけして、申し訳ございません・・・。
オードブル、サラダボックス、とうもろこしのスープのテイクアウトご予約のお客様は、
お支度できます。
お弁当のご注文はご相談ください。
重いものを持ったり、左利きなので細かい包丁さばき(魚をさばくなど)ができない、
肘上までギプス固定しているので機敏な動作ができない、
のですが、
事前ご予約をいただき準備できるオードブルなどは、
私が補助すればお支度が可能です。
できないこと、できることの見極め作業を休日中に行ってみましたので、
完全休業せず、できる範囲でテイクアウト営業をすることに決めました。
とうもろこしの冷たいスープも始まり、
ランチタイムのご予約も増えてきたころなのに・・・
楽しみにしてくださっているお客様、申し訳ございません。
痛み止めも効いていて、今週末のテイクアウトのご予約の準備を進めています。
生クリームの仕入れは受注発注なので、キャンセルできず・・・
パスタやジェラート用にも注文した生クリームがたくさんあるので、
明日以降、パンナコッタの販売を予定しています。
指先は使えるので、近くでしたら慎重に運転して仕入れにも行かれますし、
旬の地元のとうもろこしの冷たいスープ、
たくさんお作りしますので、どうぞ宜しくお願いします。
この先最低二週間は不自由な固定ギプス生活なので、
工夫しながら、私もできる限り手伝って？！
このピンチを乗り切りたいと思います＾＾
前向きに、がんばります～！
今日は、
とうもろこしの冷たいスープ 1パック￥1000、
ごちそうサラダボックス￥1800、ぜいたくサラダボックス￥2800、
ジェラート各種、お支度できます。
自家製のサーモンくんせい、鴨のくんせい、
テリーヌ、ローストポークや和牛のローストビーフ、生ハムやサラミ、
これらは真空パックでの販売もできるよう、準備します。
シェフの顔見たい～という方は、
お茶くらいおだしできますので、いらしてください＾＾
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