2019年01月11日
リコッタチーズのムースを詰めた自家製のトルテッリ、季節野菜のパルメザンチーズ風味～♪
シェフが夜な夜な仕込んでいる手打ちパスタの一種です＾＾
これから仕上げにパルメザンチーズをたっぷりふってお出しします＾＾
今回は、春菊とリコッタチーズのムースを詰めました。
熱々をひとつ、お口に入れて噛むと～クチュッ～と、
ほんのり甘みがあってミルキーなリコッタチ－ズと、
春菊の香りが広がります＾＾
たっぷりのお野菜と一緒に、
バターとチーズの濃厚なソースでお召し上がりください ♪
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