マーノ・エ・マーノ ｜富士市のイタリアンレストラン｜オードブル ジェラート

日に日に寒さが身にしみます～。
月曜日には店舗のエアコンをドライ運転していた気がするのですが？！

でも、寒くなると美味しくなったり、恋しくなるものありますね～。

マーノ・エ・マーノのお客様にリクエストいただく冬のニンキモノは、
こちらの 真鱈の白子のムニエル、モンテカルロソース です。
今夜は今シーズン初でしたので、
ちょっとシェフの手元を撮らせてもらいました



モンテカルロソースは、フレッシュトマトとアンチョビの入った
焦がしバターソースです。
この組み合わせが何とも言えず絶妙だそうです。
（私は 白子が見た目で苦手ですが、ソースはいい香り～ ）

こちらはコースの一品なので、ひとくちサイズですが、
たっぷりと召し上がるお客様もいらっしゃいます。

今夜は白子も入れておまかせコースのご予約をいただきました。

少しずつ色々お召し上がりいただける楽しいコースです。
シェフにおまかせしてみるのも、いいですよ～♪

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