マーノ・エ・マーノ ｜富士市のイタリアンレストラン｜オードブル ジェラート

桃のコンポートをパフェ風に食べてみたい！ 私。

じゃあやってみたら～と、シェフ。

下から桃のシャーベット、食べやすくカットした桃のコンポート、
コンポートのシロップで作ったジュレ、アングレーズソース ( カスタード ) 、
柔らかめのココナッツミルクのジェラート。

試作をしたら、試食です

ひとつひとつをそのまま食べても美味しい。
器の中で好きな組み合わせでハーモニーも楽しめる。
シアワセ～

シェフからは、ジェラートがカッコ悪いと・・・私も同感。
でも柔らかめだから美味しいので、何とかしましょう！

桃のシーズンもあと少し。
旬のデザートもご用意してお待ちしております

( ジュレの中の黒い粒々はバニラビーンズです )

　　　　 ↓　　↓　　↓　　今日は何位かな？ランキング参加中♪
      にほんブログ村