2013年03月30日
料理
とろ～り柔らか豚バラ肉のパスタソース ♪
震える寒さの頃食べる濃厚なミートソースも好きですが、
桜の咲く時期になると優しい味わいのものが食べたくなります。
さてさて・・・
シェフがこんがりと焼いているのは、美味しいお塩 “ 海の精 ” と、
にんにく、ハーブなどでマリネした国産豚バラ肉です。
程よく水分が抜けた状態、いわゆる塩豚ですね
焼いただけで食べても美味しそうですが～
フードプロセッサーで細かくした玉ねぎ、セロリ、にんじんなどを
オリーブオイルで十分炒めたものと焼いたお肉を合わせ、
コトコト、コトコト、煮込んでいきます。
プルンプルンの白い角煮？！が出来上がったら、
食べやすい大きさにカットして、パスタソースの出来上がりです
季節の青菜を合わせて、
上質のバターとパルメザンチーズで仕上げます。
“ 豚バラ肉の柔らか煮のパルメザンチーズ風味のスパゲティ ”
女性のお客様が９割以上のマーノ・エ・マーノですから、
脂身が多い豚バラ肉も美味しく食べやすく！
見えないところにお野菜もたっぷり使っていますから、
ぜひ召し上がってみてください
またまた画像がなくてスミマセン。
その上、下手な説明で・・・
↓ ↓ ↓ 今日は何位かな？ランキング参加中♪
にほんブログ村
にほんブログ村
マーノ・エ・マーノ
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
この記事へのコメント
う～～ん。
食べてみたいです～。
食べてみたいです～。
Posted by
石原 万里子
at 2013年03月30日 21:17
at 2013年03月30日 21:17
おいしそう・・・！
お肉の時だけコメントしてる気がします（笑）
お肉の時だけコメントしてる気がします（笑）
Posted by
ペンキ屋やまちゃん
at 2013年03月30日 21:19
at 2013年03月30日 21:19
万里 さま
こんばんは～。
今夜も満室、お疲れ様です＾＾
お肉パワーをつけにいらしてください ♪
こんばんは～。
今夜も満室、お疲れ様です＾＾
お肉パワーをつけにいらしてください ♪
Posted by
まーの
at 2013年03月31日 00:09
at 2013年03月31日 00:09
やまちゃん さま
こんばんは～。
コメントきたぁ～～って、思いました＾＾
シェフが、焼き豚じゃないよ！って言ってます～。
こんばんは～。
コメントきたぁ～～って、思いました＾＾
シェフが、焼き豚じゃないよ！って言ってます～。
Posted by
まーの
at 2013年03月31日 00:10
at 2013年03月31日 00:10
おはようございます。お肉は勿論美味しそうですが、シェフの腕の筋肉は長年フライパンと格闘した証でぐぐっとしまっていますね。美しい～
Posted by
けいこ
at 2013年03月31日 07:41
at 2013年03月31日 07:41
けいこさま
おはようございます～。
けいこさん、お腹もぐぐっとしまっているといいのですが・・・
あっ、私も人のことは言えませんでした＾＾；
おはようございます～。
けいこさん、お腹もぐぐっとしまっているといいのですが・・・
あっ、私も人のことは言えませんでした＾＾；
Posted by
まーの
at 2013年03月31日 09:07
at 2013年03月31日 09:07
躍動感のあるお写真、さすがです。
よいわ～～。
よいわ～～。
Posted by
フライくん
at 2013年03月31日 15:57
at 2013年03月31日 15:57
フライくん さま
こんばんは～。
厨房で邪魔と味見ばっかりしています＾＾；
よいですか～ありがとうございます！
こんばんは～。
厨房で邪魔と味見ばっかりしています＾＾；
よいですか～ありがとうございます！
Posted by
まーの
at 2013年03月31日 23:50
at 2013年03月31日 23:50
画像一覧 
