2011年09月21日
料理
涼しくなると食べたくなる~
暑い時期は、塩をきかせ、カリッとグリルして、マスタードやレモンを添えて
お出しすることが多い、マーノ・エ・マーノのお肉料理ですが・・・
シェフがメーンディッシュのお肉料理に、ソースをかけるようになると~
秋だなぁと感じます。
お肉も美味しそうにジュージュー焼けていますが、小鍋の中のソースも魅力的 
自家製のフオンンドヴォーと、粒マスタード、生クリームのソースです。
色々あっても、やはり和牛が人気です。
赤身のもも肉には、ちょっぴり濃厚なこういうソースがよく合います
富士市は、台風が近づいて来たようです。
外出はできないほど激しい風雨です。
雨が激しく窓を打ちつけます。(きれいになるかしら~?)
今日は定休日ですが、蓼科行きは中止です。
午前中早くから、オーブンレンジの修理に来ていただいたり、
その後、富士宮の農産物直売所まで買出しに出かけたりしてきました。
シェフは只今お昼寝中ですが~、
この後、夕方にはオードブルのご注文をいただいています。
お客様が取りに来られる5時ころには、
この豪雨が静かにならないかなと思っています

自家製のフオンンドヴォーと、粒マスタード、生クリームのソースです。
色々あっても、やはり和牛が人気です。
赤身のもも肉には、ちょっぴり濃厚なこういうソースがよく合います

富士市は、台風が近づいて来たようです。
外出はできないほど激しい風雨です。
雨が激しく窓を打ちつけます。(きれいになるかしら~?)
今日は定休日ですが、蓼科行きは中止です。
午前中早くから、オーブンレンジの修理に来ていただいたり、
その後、富士宮の農産物直売所まで買出しに出かけたりしてきました。
シェフは只今お昼寝中ですが~、
この後、夕方にはオードブルのご注文をいただいています。
お客様が取りに来られる5時ころには、
この豪雨が静かにならないかなと思っています

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