2021年12月28日
テイクアウト イタリアンおせち
おせちの野菜の仕入れに行ってきました～♪
納品ではありません・・・仕入れです＾＾
昨日は、イタリアンおせちで使う野菜の仕入れに行ってきました。
なるべく自分で見て、選びたいシェフ＾＾；
ブロッコリーの山に、
すれ違う人が振り返ってたり、二度見したり。
レジのお姉さま方も、全部ブロッコリー！にびっくり、にっこりでした＾＾
そしてこちらはカリフラワー。
近所の生産者さんの畑から直送です ♪
富士の望月さんのとくみつキャベツ、
今村さんの香りしいたけ、
長谷川農産さんのマッシュルームなど、
地元の美味しい野菜やきのこの生産者さんから仕入れます。
昨日、今日と、スタッフさんたちに野菜のカットを手伝ってもらい、
仕込みが進んでいきます。
私は、地方発送の伝票や、お品書きの作成、
お重箱や備品の準備をしています。
世の中皆さん、年末でお忙しくされているかと思います。
清々しい年明けを迎えられるように、がんばりましょうね～！
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マーノ・エ・マーノ
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