白子でパスタ～♪

2013年01月25日

料理

白子でパスタ～♪

真ダラの白子をつぶしてソースにしています。
白子好きなお客様には、たまらない・・・ようですひよこ

具材は、白子と菜花と肉厚しいたけ、そして仕上げにボッタルガパウダー。
ボッタルガ（カラスミ）がアクセントになって、味を引き締めます。
クリーミーな白子に、香り高いしいたけと、ほんのり苦みのある菜花。
春を待つ・・・そんなパスタですねさくら

しいたけは～もちろん今村さんちの肉厚しいたけです！

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Posted by まーの at 00:04 | Comments(10) | 料理

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この記事へのコメント

これは　もう言う事なし!!

たまりませーーん。

あ～　真夜中です。食べたいです。
まーのさん・・・夢に出てきそうです(＠_＠;)

Posted by タケちゃん at 2013年01月25日 01:19

白子大好きです。

からすみと菜の花のコラボ最高ですね。

今、店空いていますか？

Posted by タケさん at 2013年01月25日 02:14

う～～～食べたいです\(//∇//)\

美味しそう～♥

Posted by ちゃーみぃ

at 2013年01月25日 08:12

白子大好き～♪

豪華なパスタですね～。

Posted by 石原　万里子

at 2013年01月25日 08:45

タケちゃんさま

おはようございます～。
真夜中のごちそう、目で十分味わっていただけたようで・・・嬉しいです！
お目覚めはいかがでしょうか～？

Posted by まーの

at 2013年01月25日 08:50

タケさんさま

おはようございます～。
真夜中のコメント、ありがとうございます＾＾
絶妙な組み合わせなんです・・・
レストランの大人の味ですよ～♪

Posted by まーの

at 2013年01月25日 08:53

ちゃーみぃさま

おはようございます～。
とろ～んとしてクリーミーな白子としいたけ・・・相性抜群です＾＾
お待ちしています ♪

Posted by まーの

at 2013年01月25日 08:54

万里さま

おはようございます～。
そうなんです、豪華版です ♪
白子は見た目が苦手ですが・・・食べると美味しい＾＾
食べながら脳が混乱しているのが分かります＾＾；

Posted by まーの

at 2013年01月25日 08:57

今村さんちの肉厚つぐりんです(汗)

春を待つパスタ…素敵ですね～♪♪

まーのさん、私　白子って食べたことなくて…^^;

みなさんのコメントから推測すると。。

あ～ん　一度いただいてみたいです～♡

また私のブログでも、紹介させていただきますね！

Posted by 今村さんちの香りしいたけ　店長つぐりん

at 2013年01月25日 10:27

つぐりんさま

こんにちは～。
春を待つパスタ・・・いえいえ、つぐりんさんを待つパスタですよ～＾＾
私も初めは白子におっかなびっくりでしたが・・・
美味しいな～と思います。
リクエストの多い食材のひとつです。
白子としいたけの組み合わせ、絶品です＾＾

Posted by まーの

at 2013年01月25日 15:57

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ディナー １７：３０～２０：００（LO）
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