2013年01月21日
お気に入りのもの
今村さんちのベビーしいたけ ♪
市内でしいたけの栽培をされている今村建材さん。
こちらのイーラパークで出会い、お付き合いさせていただいております
先日、きちんと管理の行き届いたしいたけハウスを見学させていただき、
買ってきたしいたけにシェフ、ノックアウト
「 旨いな～ 」
そして、今村さんちの香りしいたけ店長blog で紹介されていた
“ ベビーしいたけ ”を見て、使ってみたくて仕方ないシェフ。
今村さんのご好意で配達していただき、
マーノ・エ・マーノへやって来ました
流通することのない、希少品のベビーしいたけ。
まずは試作を兼ねたまかないで、パスタに
小さなポルチーニかと思うような“ ずんぐりむっくり ” なボディー、
大きくなってから味わう笠とは異なる食感、歯ごたえも～いいですね 。
そして、ベーコンやニンニクにも負けないしっかりとした味！
とっても美味しくいただきました～
この後、ディナーのお客様に、
ベビーしいたけと無添加のベーコンのニンニクオイルのスパゲティや、
ベビーしいたけの入った和牛ほほ肉の煮込み風ミートソースのスパゲティを
お出ししました。
もちろん、お客様も 「 美味しいね、珍しいね！」 と喜んでくださいました。
いつもあるわけではないので、幸運なお客様だけが食べられる！
そんなベビーしいたけちゃんたちです
試作はまだまだ続きます～
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マーノ・エ・マーノ
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この記事へのコメント
つぐりん店長のお話を聞くたびに
今村さんちの香りしいたけは
大切に育てられてるなと
感じますね(〃^ー^〃)
食べたいです～!
今村さんちの香りしいたけは
大切に育てられてるなと
感じますね(〃^ー^〃)
食べたいです～!
つぐりん店長 配達して下さったのですね。
無事に マーノさんのお店に到着できてよかった～(*^^)v
私達も こちらのBabyちゃんたちにも ノックアウトです(＠_＠;)
毎日 少しずつ 味わいながら 頂いています。
シェフの作る パスタで是非頂きたいです。
無事に マーノさんのお店に到着できてよかった～(*^^)v
私達も こちらのBabyちゃんたちにも ノックアウトです(＠_＠;)
毎日 少しずつ 味わいながら 頂いています。
シェフの作る パスタで是非頂きたいです。
するがの幸 さま
こんばんは～。
生産者さんの想いが伝わるよう、
消費者のお客様にバトンを回せるといいのですが・・・。
あっ、でも、つぐりん店長さんのところのしいたけは、
何もしなくても美味しいのです～ ♪
こんばんは～。
生産者さんの想いが伝わるよう、
消費者のお客様にバトンを回せるといいのですが・・・。
あっ、でも、つぐりん店長さんのところのしいたけは、
何もしなくても美味しいのです～ ♪
Posted by
まーの
at 2013年01月21日 21:49
at 2013年01月21日 21:49
タケちゃん さま
こんばんは～。
あけさんのプッシュのおかげで、ぷりぷりのベビーしいたけいただけました＾＾
ありがとうございます。
私は、あけさんのかき揚が食べたいです ♪
大きなしいたけで～フライもいいですね・・・あちらで？！
こんばんは～。
あけさんのプッシュのおかげで、ぷりぷりのベビーしいたけいただけました＾＾
ありがとうございます。
私は、あけさんのかき揚が食べたいです ♪
大きなしいたけで～フライもいいですね・・・あちらで？！
Posted by
まーの
at 2013年01月21日 21:53
at 2013年01月21日 21:53
た、食べたい・・・。（￣u￣*）じゅるり
写真につられて来ちゃいました(･∀･)
今度お邪魔したいと思います♪
写真につられて来ちゃいました(･∀･)
今度お邪魔したいと思います♪
Posted by
やっつん
at 2013年01月22日 00:35
at 2013年01月22日 00:35
マーノさん、おいしそうですね～♪ しばらく見とれてしまいました!!
Ｂａｂｙしいたけが、幸運まで運んできてくれたかのような
嬉しいご紹介をいただき、本当にありがとうございます。
ぜひ、私のブログでもご紹介させてくださいね！
そして、私も幸運なお客様になれますように～（笑）
シェフにも、くれぐれもよろしくお伝えくださいね。
本当にありがとうございました。
またお邪魔します^^
Ｂａｂｙしいたけが、幸運まで運んできてくれたかのような
嬉しいご紹介をいただき、本当にありがとうございます。
ぜひ、私のブログでもご紹介させてくださいね！
そして、私も幸運なお客様になれますように～（笑）
シェフにも、くれぐれもよろしくお伝えくださいね。
本当にありがとうございました。
またお邪魔します^^
Posted by
今村さんちの香りしいたけ 店長つぐりん
at 2013年01月22日 05:51
at 2013年01月22日 05:51
やっつん さま
おはようございます～。
こんな可愛らしいしいたけちゃん見たことないですよね＾＾
ぜひ見に？食べに！いらしてください ♪
おはようございます～。
こんな可愛らしいしいたけちゃん見たことないですよね＾＾
ぜひ見に？食べに！いらしてください ♪
Posted by
まーの
at 2013年01月22日 09:15
at 2013年01月22日 09:15
つぐりん さま
おはようございます～。
本当に美味しいですね！！香りも食感も、ルックスもそそられます＾＾
笠と軸がこの比率で成長すると・・・？！スゴイかも！なんて想像しちゃいました＾＾
今日はエスカルゴバターで焼いてみようと思います ♪
つぐりんさんのブログにも紹介してくださるなんて、恥ずかしいですが・・光栄です。
ありがとうございます＾＾
おはようございます～。
本当に美味しいですね！！香りも食感も、ルックスもそそられます＾＾
笠と軸がこの比率で成長すると・・・？！スゴイかも！なんて想像しちゃいました＾＾
今日はエスカルゴバターで焼いてみようと思います ♪
つぐりんさんのブログにも紹介してくださるなんて、恥ずかしいですが・・光栄です。
ありがとうございます＾＾
Posted by
まーの
at 2013年01月22日 09:22
at 2013年01月22日 09:22
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